Wie zalm kiest voor een speciale gelegenheid maakt een goede keuze. Deze populaire vis smaakt verrukkelijk en is ook gemakkelijk te bereiden. Bovendien maak je zelfs iemand die niet zo vaak vis eet, erg blij met zalm. De vleesachtige structuur en de vettige zoete smaak laat ook de minder ervaren viseters smullen van zalm.

Toch blijft het ondanks de mooie voordelen van zalm vaak lastig kiezen. Want welke soort zalm kies je dan precies? De Noorse, Ierse of Schotse zalm of een van de Pacifische zalmen zoals de Sockeye zalm? En kies je voor wilde zalm of voor kweekzalm? Deze maand helpen we je de beste zalm kiezen.